簡要描述:米酒加工500kg燃氣蒸汽發(fā)生器,米酒口感純正,綿軟微甜,可以分為糯米酒和粘米酒。
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Product Category米酒口感純正,綿軟微甜,可以分為糯米酒和粘米酒。糯米酒就是客家人所說的甜酒,粘米酒是人們?nèi)粘I钪谐o嬘玫陌拙疲追Q燒酒。下面小浦就給大家分享立浦熱能釀酒蒸汽發(fā)生器釀造米酒的方法。
1.材料.選擇材料:要釀造米酒,首先要將稻谷去殼;
2.浸泡.將大米用水泡制12個小時左右,冬天水若太冰可把水加熱到40度左右浸泡;
3.蒸煮.將蒸煮鍋洗干凈,把泡制好的大米放到鍋內(nèi)去蒸(注意:煮熟至軟硬適中的程度為佳,太硬或太軟都會影響酒的質(zhì)量);
4.攤涼.蒸熟后拿出攤涼,放到干凈衛(wèi)生的地方,攤涼場地不衛(wèi)生是影響發(fā)酵的關(guān)鍵;
5.拌曲.大米攤涼至25-30度左右放酒曲,1斤大米放3克酒曲,把準備好的酒曲和大米一起攪拌均勻;
6.發(fā)酵.再放入發(fā)酵壇中發(fā)酵,中間留一個井(入窖的醅料既不能壓太緊,也不能過松,溫度在25度左右,正常發(fā)酵8-10天左右即可蒸餾,一般根據(jù)發(fā)酵管理而決定);
7.蒸餾.將釀酒設(shè)備洗干凈,連接立浦熱能釀酒蒸汽發(fā)生器進行蒸汽加熱,把發(fā)酵好的酒醅倒入鍋內(nèi)蒸餾出成品酒即可。
米酒加工500kg燃氣蒸汽發(fā)生器 米酒加工500kg燃氣蒸汽發(fā)生器
序號 | 名 稱 | 燃油(氣)蒸汽發(fā)生器 |
1 | 型號 | JZS0.5-0.7-Y(Q) |
2 | 品牌 | 立浦 |
3 | 數(shù)量 | 1臺 |
4 | 實測蒸發(fā)量 | 500KG/h |
5 | 額定工作壓力 | 0.7MPA |
6 | 燃料 | 輕柴油、液化氣、天然氣 |
7 | 鍋爐熱效率 | ≥92% |
8 | 正常水位水容積 | 47.5L |
9 | 燃料消耗量h | 32KG(輕柴油) |
39NM3(天然氣) | ||
28KG(液化石油氣) | ||
10 | 進水口徑 | DN25 |
11 | 主體排污口徑 | DN25 |
12 | 余熱回收排污口徑 | DN25 |
13 | 蒸汽出口徑 | DN40 |
14 | 安全閥口徑 | DN32 |
15 | 煙囪直徑 | φ220 |
16 | 鍋爐本體外形尺寸 | 220*115*210cm |
17 | 貨物整體運輸重量(1套) | 1700KG |
18 | 控制系統(tǒng)型號 | 燃油(氣)蒸汽發(fā)生器專用 |
19 | 適用電源 | 380V 50HZ |